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寬心園（板橋店）
台北縣板橋市中山路一段158號
02-8953-2983
http://www.shopcool.com.tw/profiles/easyhouse/
<本照片加工自http://www.shopcool.com.tw/profiles/easyhouse/>
沒有特定計畫要上那兒用餐的週五夜晚，為了停車方便，來到台北縣的板橋，我們想位子應該比較好找吧，東想西想，最後 選定了愛吃肉的Anson所推薦位於FE21'旁的素食餐廳－寬心園，想必應該真的挺不錯。雖然還沒進到餐廳，我就已經決定好要 點用上回在"非凡大探索"裏介紹的松露炒飯，節目裏的介紹讓我印象深刻。
走進店裏，發現店內的裝潢雖然屬現代，但色彩的呈現卻有古色古香的感覺。七點多剛好是用餐時間，人潮挺多的，幸好還 有兩人的座位，不用等候哩。翻開菜單，發現主餐大致可以分成陶鍋類、麵食與飯類、火鍋類，除了松露炒飯套餐外，我們另一 份則點用牛奶蔬菜鍋套餐。
服務人員送上精力湯時，說明現打的果汁要儘快喝完，以免氧化作用壞了口感與營養。這精力湯看來有些些的濃稠，帶點淡淡 的香甜味，喝來還挺順口的。豐富的沙拉裏，除生菜外，還有蕃茄、玉米、山藥、蘆筍及豆苗，上頭還撒上葡萄乾、黑豆與不知 名的硬豆子，搭配含芥末子的和風口味醬汁，吃來清爽又開胃。
上桌的松露炒飯中，切小段的四季豆、高麗菜、金針、玉米粒、豆皮、各式菇類與枸杞等等的配料，混合米飯所呈現出的 五顏六色，散發出一股淡淡的香氣，讓人還沒入口就感受到它將會帶來的好味道，還分不清那一丁點是松露，就急忙大口一試，呵 呵~~真的好好吃喔，老實說，我對松露一點研究都沒有，所以口中的那一味才是松露的氣味，我也搞不清楚，只知豐富口感帶出 的美味，讓人拍案叫好啦，師父炒得不溼不爛、粒粒分明的飯，正是我最愛的炒飯類型呢。湯品是一碗含有蘿蔔、金針混合枸杞 與紅棗的燉湯，喝來混有各食材的甜味，搭著炒飯餘味，一樣走清爽的路線，配得真好。
另一道牛奶蔬菜鍋，則提供紫米飯一同上桌，濃濃白色湯頭裏，混合了紅棗、枸杞與多樣的蔬菜和菇類一同熬煮，Anson其 實並不太願意點牛奶蔬菜鍋，直說味道想來就覺得怪，是我極力說明以前嚐過的牛奶鍋是多麼美味，他才勉強點頭的哩。嚐了一 口湯頭，好像和記憶中的牛奶鍋味道不太相同，這兒的湯頭喝起來，奶香味雖有仍似乎比較沒有那麼濃郁，不知是不是因為漸熟 的蔬菜釋放出水份，所以味道被稀釋的關係。想起上次的牛奶鍋裏放有海鮮料，到現在還記得嚐起來富有牛奶味的魚肉，以及帶 有海鮮鮮甜味的湯頭，好像～放入海鮮的牛奶鍋，還是比純蔬菜菇類的牛奶鍋來得美味咧～
餐後，同時附上擺飾美麗的水果，以及以綠豆沙為底的熱甜湯。
號稱提供養生料理的素食餐廳，不知是不是心理作用，因為沒有油膩膩，即使吃得飽飽，好像也少了負擔的感覺啦。極力推 薦店家的"松露炒飯"，是道色、香、味兼具的可口佳餚喲！
台北縣板橋市中山路一段158號
02-8953-2983
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<本照片加工自http://www.shopcool.com.tw/profiles/easyhouse/>
沒有特定計畫要上那兒用餐的週五夜晚，為了停車方便，來到台北縣的板橋，我們想位子應該比較好找吧，東想西想，最後 選定了愛吃肉的Anson所推薦位於FE21'旁的素食餐廳－寬心園，想必應該真的挺不錯。雖然還沒進到餐廳，我就已經決定好要 點用上回在"非凡大探索"裏介紹的松露炒飯，節目裏的介紹讓我印象深刻。
走進店裏，發現店內的裝潢雖然屬現代，但色彩的呈現卻有古色古香的感覺。七點多剛好是用餐時間，人潮挺多的，幸好還 有兩人的座位，不用等候哩。翻開菜單，發現主餐大致可以分成陶鍋類、麵食與飯類、火鍋類，除了松露炒飯套餐外，我們另一 份則點用牛奶蔬菜鍋套餐。
服務人員送上精力湯時，說明現打的果汁要儘快喝完，以免氧化作用壞了口感與營養。這精力湯看來有些些的濃稠，帶點淡淡 的香甜味，喝來還挺順口的。豐富的沙拉裏，除生菜外，還有蕃茄、玉米、山藥、蘆筍及豆苗，上頭還撒上葡萄乾、黑豆與不知 名的硬豆子，搭配含芥末子的和風口味醬汁，吃來清爽又開胃。
上桌的松露炒飯中，切小段的四季豆、高麗菜、金針、玉米粒、豆皮、各式菇類與枸杞等等的配料，混合米飯所呈現出的 五顏六色，散發出一股淡淡的香氣，讓人還沒入口就感受到它將會帶來的好味道，還分不清那一丁點是松露，就急忙大口一試，呵 呵~~真的好好吃喔，老實說，我對松露一點研究都沒有，所以口中的那一味才是松露的氣味，我也搞不清楚，只知豐富口感帶出 的美味，讓人拍案叫好啦，師父炒得不溼不爛、粒粒分明的飯，正是我最愛的炒飯類型呢。湯品是一碗含有蘿蔔、金針混合枸杞 與紅棗的燉湯，喝來混有各食材的甜味，搭著炒飯餘味，一樣走清爽的路線，配得真好。
另一道牛奶蔬菜鍋，則提供紫米飯一同上桌，濃濃白色湯頭裏，混合了紅棗、枸杞與多樣的蔬菜和菇類一同熬煮，Anson其 實並不太願意點牛奶蔬菜鍋，直說味道想來就覺得怪，是我極力說明以前嚐過的牛奶鍋是多麼美味，他才勉強點頭的哩。嚐了一 口湯頭，好像和記憶中的牛奶鍋味道不太相同，這兒的湯頭喝起來，奶香味雖有仍似乎比較沒有那麼濃郁，不知是不是因為漸熟 的蔬菜釋放出水份，所以味道被稀釋的關係。想起上次的牛奶鍋裏放有海鮮料，到現在還記得嚐起來富有牛奶味的魚肉，以及帶 有海鮮鮮甜味的湯頭，好像～放入海鮮的牛奶鍋，還是比純蔬菜菇類的牛奶鍋來得美味咧～
餐後，同時附上擺飾美麗的水果，以及以綠豆沙為底的熱甜湯。
號稱提供養生料理的素食餐廳，不知是不是心理作用，因為沒有油膩膩，即使吃得飽飽，好像也少了負擔的感覺啦。極力推 薦店家的"松露炒飯"，是道色、香、味兼具的可口佳餚喲！
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