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乾坤庭
台北市民權東路3段106巷14號
02-27123406
乾坤庭在幾年前，是cocochi一家人很常常光顧的中式套餐店，相較於其他台塑牛小排，這兒的量與質都 是讓人很滿意的，除此之外，羊小排的軟嫩也是讓僅嚐過一回的Anson念念不忘的。這回是因為cocochi拼命 在找”牛肉料理”時，Anson提起，就決定前往回味一下從前品嚐到的美味。有鑑於從前用餐時滿滿人潮的印象 ，在前往用餐的三四天，就打電話訂好位子，並老規矩的於電話裏事先預定一份牛排套餐(NT$880+10%)及一 份羊小排(NT$980+10%)。
下著大雨的週六夜晚，七點鐘前來到餐廳裏，卻只有稀疏一兩桌的用餐客人，跟從前用餐時刻的"盛況"相 比，怎麼差別如此之大？是受到雨天的影響，還是美味不再依舊？
首先上桌的，是可選冷熱的酸梅汁，不知是否因為我要求去冰，所以口味有些偏甜 ，但開胃度不減。
淋於生菜沙拉上的醬汁，嚐起來像是芒果優格的口味，清爽不甜膩 ，只是在八、九佰元的套餐裏的生菜沙拉，賣相的呈現若能增加些華麗感，想必價值感也會大增囉。
湯品的部份，Anson點選的是佛跳牆，雖然沒有昂貴的魚翅在其中，不過其他的配 料還挺豐富的啦，只是離現在有段時間了，我記得不是很清楚。
但相較於我點選上頭不加酥皮的海鮮濃湯，佛跳牆的湯頭嚐起來顯然是比我的美味 些。我點的雖說是濃湯，但是撈起的一匙匙卻是稀稀水水的，喝起來的味道也淡淡的，儘管裏頭有頗具份 量的蝦仁和魚片，但是這些配料咀嚼起來卻不帶味道，感覺上湯頭與配料並沒有融合在一起，嚐起來像是 各煮各的，上桌前才和在一起，就我個人而言，這道湯品不及格啦！
前菜有兩種可以選擇，我們選擇的是外裹米粉下鍋炸的炸蝦料理，入口的蝦子咬得 到新鮮且具彈性的肉質，與酥脆的米粉，搭配淋於其上粉紅色和有草莓顆料的優格醬，以及墊底的生菜一 同使用，相當清爽滑順有口感，算是替被我嫌到不行的湯品扳回一程啦，哈哈哈～
我的主菜－台塑牛小排上場啦，只不過賣相好像跟以前有點差別哩，從前的牛小排 可是會帶著大骨一同上桌的，再由服務人員代勞將骨頭取出，而最好吃的則莫過於牛小排與骨頭連結的 部份，帶點筋的嚼感，美味極了，雖然這回嚐到的牛小排肉質味道也不算差，但沒見著骨頭，份量也變 小，整道菜的感覺相較之下，還是讓我有點小小的失望。
至於搭配牛小排的特製沾醬味道依舊，熟悉度也依舊，嚐得到懷念的感覺哩，另外 還附有蒜頭，不知是不是有特別挑選過，每一顆咬起來都辛辢無比，但搭配起牛小排一 起使用，絶對有加分的和諧美味。
Anson的羊小排套餐雖然比我的牛小排套餐多了一佰元，但是看到主角羊小排，倒 覺得很划算喔，連服務人員都說Anson運氣好，今兒個嚐到的份量實在是有夠多哩，cocochi我分食了幾 支，不帶任何羊羶味的軟嫩口感依舊，咀嚼在嘴中的每一口都伴隨著滿滿的肉汁，讓Anson直說這樣的美 味，絶對是羊排品嚐經驗裏的極致表現！
搭配羊排的沾醬，有薄荷醬與腐乳醬，薄苛醬沾起來甜甜涼涼的，腐乳醬甘甘甜甜 辣辣的，兩種沾醬各有不同的風味，我覺得都很不錯，Anson就比較便愛腐乳醬，大概把它當羊肉爐在吃 ，哈哈哈～
主菜後的小點，是和有干貝絲與切碎瓜類拌炒而成的炒飯，一口口嚐來顆粒分明的 米粒，咀嚼起相黏性相當，是我超愛的米飯口感，Anson意猶味盡的再要了一份，服務人員也豪爽的再送 上滿滿的一大碗呢。
餐後的水果，餐廳準備的是上頭淋少許果糖的葡萄柚，可以稍稍解飽肚子的些許膩。
最後的甜湯，套餐附的是看得到一塊塊芉頭的西米露。
至於不愛芉頭的我，補了差價NT$130元，換成燕窩椰汁西米露，不過這個價錢想 當然爾，燕窩的踪跡鐵定是碎碎點點的囉。
老實說，從前的套餐內容，除了主菜之外，其他的附餐則因為時間距離有點久，所以我的印象也模糊 了，也許真是這幾年來物價上漲，所以套餐的價格雖已調高一佰元，但這一回吃下來，與從前經驗相較之 下，並不是道道盡如人意，但是其實還算是挺不錯的啦，想大塊吃肉的時候，這兒仍是很不錯的選擇囉！
台北市民權東路3段106巷14號
02-27123406
乾坤庭在幾年前，是cocochi一家人很常常光顧的中式套餐店，相較於其他台塑牛小排，這兒的量與質都 是讓人很滿意的，除此之外，羊小排的軟嫩也是讓僅嚐過一回的Anson念念不忘的。這回是因為cocochi拼命 在找”牛肉料理”時，Anson提起，就決定前往回味一下從前品嚐到的美味。有鑑於從前用餐時滿滿人潮的印象 ，在前往用餐的三四天，就打電話訂好位子，並老規矩的於電話裏事先預定一份牛排套餐(NT$880+10%)及一 份羊小排(NT$980+10%)。
下著大雨的週六夜晚，七點鐘前來到餐廳裏，卻只有稀疏一兩桌的用餐客人，跟從前用餐時刻的"盛況"相 比，怎麼差別如此之大？是受到雨天的影響，還是美味不再依舊？
首先上桌的，是可選冷熱的酸梅汁，不知是否因為我要求去冰，所以口味有些偏甜 ，但開胃度不減。
淋於生菜沙拉上的醬汁，嚐起來像是芒果優格的口味，清爽不甜膩 ，只是在八、九佰元的套餐裏的生菜沙拉，賣相的呈現若能增加些華麗感，想必價值感也會大增囉。
湯品的部份，Anson點選的是佛跳牆，雖然沒有昂貴的魚翅在其中，不過其他的配 料還挺豐富的啦，只是離現在有段時間了，我記得不是很清楚。
但相較於我點選上頭不加酥皮的海鮮濃湯，佛跳牆的湯頭嚐起來顯然是比我的美味 些。我點的雖說是濃湯，但是撈起的一匙匙卻是稀稀水水的，喝起來的味道也淡淡的，儘管裏頭有頗具份 量的蝦仁和魚片，但是這些配料咀嚼起來卻不帶味道，感覺上湯頭與配料並沒有融合在一起，嚐起來像是 各煮各的，上桌前才和在一起，就我個人而言，這道湯品不及格啦！
前菜有兩種可以選擇，我們選擇的是外裹米粉下鍋炸的炸蝦料理，入口的蝦子咬得 到新鮮且具彈性的肉質，與酥脆的米粉，搭配淋於其上粉紅色和有草莓顆料的優格醬，以及墊底的生菜一 同使用，相當清爽滑順有口感，算是替被我嫌到不行的湯品扳回一程啦，哈哈哈～
我的主菜－台塑牛小排上場啦，只不過賣相好像跟以前有點差別哩，從前的牛小排 可是會帶著大骨一同上桌的，再由服務人員代勞將骨頭取出，而最好吃的則莫過於牛小排與骨頭連結的 部份，帶點筋的嚼感，美味極了，雖然這回嚐到的牛小排肉質味道也不算差，但沒見著骨頭，份量也變 小，整道菜的感覺相較之下，還是讓我有點小小的失望。
至於搭配牛小排的特製沾醬味道依舊，熟悉度也依舊，嚐得到懷念的感覺哩，另外 還附有蒜頭，不知是不是有特別挑選過，每一顆咬起來都辛辢無比，但搭配起牛小排一 起使用，絶對有加分的和諧美味。
Anson的羊小排套餐雖然比我的牛小排套餐多了一佰元，但是看到主角羊小排，倒 覺得很划算喔，連服務人員都說Anson運氣好，今兒個嚐到的份量實在是有夠多哩，cocochi我分食了幾 支，不帶任何羊羶味的軟嫩口感依舊，咀嚼在嘴中的每一口都伴隨著滿滿的肉汁，讓Anson直說這樣的美 味，絶對是羊排品嚐經驗裏的極致表現！
搭配羊排的沾醬，有薄荷醬與腐乳醬，薄苛醬沾起來甜甜涼涼的，腐乳醬甘甘甜甜 辣辣的，兩種沾醬各有不同的風味，我覺得都很不錯，Anson就比較便愛腐乳醬，大概把它當羊肉爐在吃 ，哈哈哈～
主菜後的小點，是和有干貝絲與切碎瓜類拌炒而成的炒飯，一口口嚐來顆粒分明的 米粒，咀嚼起相黏性相當，是我超愛的米飯口感，Anson意猶味盡的再要了一份，服務人員也豪爽的再送 上滿滿的一大碗呢。
餐後的水果，餐廳準備的是上頭淋少許果糖的葡萄柚，可以稍稍解飽肚子的些許膩。
最後的甜湯，套餐附的是看得到一塊塊芉頭的西米露。
至於不愛芉頭的我，補了差價NT$130元，換成燕窩椰汁西米露，不過這個價錢想 當然爾，燕窩的踪跡鐵定是碎碎點點的囉。
老實說，從前的套餐內容，除了主菜之外，其他的附餐則因為時間距離有點久，所以我的印象也模糊 了，也許真是這幾年來物價上漲，所以套餐的價格雖已調高一佰元，但這一回吃下來，與從前經驗相較之 下，並不是道道盡如人意，但是其實還算是挺不錯的啦，想大塊吃肉的時候，這兒仍是很不錯的選擇囉！
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